Galletas de mantequilla

Hoy os traigo otra nueva receta para que probéis en casa. Esta tarde, después de una sesión intensiva de Queer as Folk (desde que le puse el primer capítulo no ha dejado de verlo... he creado un monstruo horrible >.<) decidimos hacer algo distinto para descansar de tanto vídeo y dado que las existencias en la despensa son más bien escasas, terminamos buscando alguna recetilla que tan solo requiriese agua, tomate y hojaldre. Fue un búsqueda ardua, pero al final hemos encontrado algo mejor que pan con tomate: Galletas de Mantequilla; una receta rápida, sencilla y rica.

INGREDIENTES

- 300g de harina
- 120g de mantequilla
- 60g de azúcar
- 150ml de leche
- Una pizca de sal



PASO A PASO

En un bol se mezcla la mantequilla, la sal, el azúcar y la leche. Una vez esté todo bien disuelto, se añade la harina poco a poco mientras se remueve bien para evitar los grumos.


Se deja reposar como mínimo una hora para que se asiente la mezcla y después, sobre una superficie lisa y cubierta con harina, se extiende la masa con un rodillo. Para meter las manos en la masa os recomiendo untároslas con mantequilla o con aceite (preferiblemente lo primero) para evitar que se os pegue hasta los codos.

Para hacer las galletas se pueden usar moldes bonitos o hacer como nosotras y dejar volar la imaginación. Nos dedicamos a hacer churritos y figuiritas, sacando a relucir nuestra vena friki una vez más y terminamos haceindo lunas, frutas de papou (no, no son lunitas y estrellitas, son las frutas frikis sacadas del KH y mi marca personal), y letritas. Ahí tenéis el resultado en la bandeja del horno, Shinichi, Natsuki (en japo ^^) y dos megagalletas gigantescas para cada una.



Se precalienta el horno, se engrasa con mantequilla la bandeja o el recipiente donde vayan a ponerse las cuasi galletas y se dejan hornear durante unos 20-25 minutos a 170ºC, dependiendo del gusto del consumidor. Cuanto más pequeñitas sean, antes hay que sacarlas para evitar que se churrusquen demasiado, pero si habéis decidido crear las madres de todas las galletas, como nosotras, pueden estar un poco más.


El resultado ha sido genial (a MiMi le han gustado mucho jojojo). Son geniales para pasar con el café a primera hora, o para acompañar con helado de vainilla, miel o chocolate.

Si decidís probar suerte, ya me contaréis qué tal la experiencia.